Les petits fours

Les petits fours salés

0,90 € le petit four, sauf certaines pièces soumises à un supplément

Froids :

Les verrines

  • mousse d'avocat / crevettes
  • mousse de truite saumonée / émietté d'églefin

Les cuillères

  • émincé de magret de canard fumé / éclats de pistache / crème persillée (+ 0,10 € / pièce)
  • ganache de foie gras / crumble aux raisins secs (+ 0,20 € / pièce)
  • ganache de foie gras (+ 0,10 € / pièce)
  • tartare de saumon (+ 0,10 € / pièce)

Les brochettes

  • tomate cerise / mozzarella / comté
  • tomate cerise / ananas / chorizo

Les toasts

  • magret de canard fumé / crème persillée
  • foie gras / confiture de figues (+ 0,20 € / pièce)
  • saumon fumé / beurre Maître d’Hôtel (+ 0,10 € / pièce)
  • toast de pain d’épice / fromage de chèvre / poires caramélisées

Autres

  • coupelle des Loges = gambas / pomme (le fruit) / curry / mayonnaise (+ 0,10 € / pièce)
  • navette à la tomate / mozzarella
  • macaron à la ganache de foie gras (+ 0,10 € / pièce)
  • macaron au fromage de chèvre / piment d’Espelette

 

Chauds :

Les feuilletés

  • allumette au fromage
  • saucisse de Strasbourg

Les quiches et pizzas

  • quiche Lorraine
  • quiche au saumon (+ 0,10 € / pièce)
  • pizza au jambon
  • pizza au thon
 

Une offre tarifaire est possible pour les commandes importantes

 

Les petits fours sucrés

0,90 € le petit four, sauf certaines pièces soumises à un supplément

Les verrines

  • crème légère vanillée / framboises / crumble
  • crème citron meringuée
  • mousse au chocolat / crumble au praliné
  • mousse à la framboise
  • mousse à la passion

Les choux à la crème

  • rhum
  • café
  • chocolat
  • Paris Brest 

Les tartelettes

  • amandine abricot
  • amandine poire
  • chocolat / écorces de citron
  • citron
  • aux fruits (au choix) = ananas / kiwi / griotte / abricot

Les petits gâteaux

  • poire - chocolat
  • choco - pistache (+ 0,10 € / pièce)
  • vanille - fruits (au choix) = kiwi / griotte / abricot / framboise
  • croustillant poire - caramel

Les macarons

  • Caramel au beurre salé
  • Chocolat
  • Framboise
  • Pistache (+ 0,10 € / pièce)

Autres

  • brochette de pain d’épice avec des fruits (au choix) = abricot / kiwi / ananas / griotte
  • mini-savarin / crème légère
  • sablé au chocolat
 

Une offre tarifaire est possible pour les commandes importantes