Les accompagnements

Les garnitures de légumes

Pour la vente de la garniture (sans la viande) = 3,50 € / personne, sauf certaines garnitures soumises à un supplément

Pour la vente des plats (viande + garniture), avec OU sans supplément

Champignons

  • Girolles ... + 1,00 €
  • De Paris
  • Poêlée de champignons de Paris / girolles / cèpes ... + 1,00 €

Légumes

  • Garniture grand-mère = pommes de terre / champignons de Paris / oignons grelots / lardons  ... + 1,50 €
  • Garniture grand-père = pommes de terre / girolles / carottes Vichy ... + 1,00 
  • Lingot de légumes (une bouchée rectangulaire en feuilletage) : sur une fine couche de sauce tomate, une garniture de 3 légumes au choix parmi : courgettes / petits pois / carottes / choux fleurs / haricots beurre  ... + 1,50 €
  • Purées de =
    • carottes
    • céleri
    • marrons ... + 1,50 €
    • de vitelotte (une variété de pommes de terre de couleur violette)
  • Asperges vertes... + 0,50 €
  • Carottes Vichy
  • Courgettes... + 0,50 €
  • Fondue de poireaux
  • Haricots beurre
  • Marrons entiers ... + 0,50 €

Pommes de terre

  • Poêlée aux 2 pommes (le légume et le fruit) avec des raisins (jadis secs, puis imbibés) ... + 1,00 €
  • Pommes de terre sautées aux griottes ... + 1,00 €
  • Pommes de terre :
    • Dauphine
    • Sautées aux herbes
  • En gratin :
    • Pommes de terre / courgettes ... + 0,50 €
    • Pommes de terre / choux fleurs ... + 0,50 €
    • Pommes de terre

Autres possibilités = voir l'autre carte de traiteur

 

Une offre tarifaire est possible pour les commandes importantes