Les pâtisseries

Les gâteaux

A base de génoise et de crème mousseline :

  • Croustillant (praliné feuilletine) poire-caramel
  • Croustillant (praliné feuilletine) aux framboises
  • Framboisier
  • Poire-Williams
  • Tutti Frutti
  • Savoureux au chocolat (avec du macaron)

Autres :

  • Opéra = biscuit amande nature / ganache au chocolat noir / crème au café
  • Brésilien = biscuit amande nature et à la pistache / ganache au chocolat au lait
  • Forêt Noire = génoise chocolat / chantilly (légèrement chocolatée) / griottes au sirop OU griottes à l'eau-de-vie
  • Omelette Norvégienne = avec 1 OU 2 choix de mousse(s) glacée(s), parmi :
    • chocolat
    • framboise
    • passion
    • poire
    • vanille
    • autres .......
  • Croquembouche = nougatine avec des choux à la crème caramélisés (forme de la pièce à définir)
  • un livre ancien = avec une base de gâteau à l'intérieur
  • Paris Brest
  • Galette des rois

 

  • Autres ........

 

Les pâtisseries à thème : voir des exemples sur la rubrique "photos" sur ce site

Le tarif va dépendre de la complexité de la demande