Les accompagnements

Tous les légumes sont tarifés avec le plat de poisson OU de viande

Les préparations qui mentionnent (self) sont proposées au restaurant, en semaine

Champignons :

  • Cèpes
  • Girolles
  • de Paris (self)
  • assortis = les 3 champignons ci-dessus

 

Gratin de : (self)

  • Choux fleurs
  • Légumes
  • Pâtes
  • Pommes de terre
  • Pommes de terre / courgettes
  • pommes de terre / choux fleurs

 

Légumes : (self)

  • Aubergines
  • Brocolis
  • Carottes Vichy
  • Choucroute
  • Choux fleurs
  • Choux verts
  • Courgettes
  • Endives braisées
  • Epinards
  • Flageolets
  • Flan de légumes
  • Fondue de poireaux
  • Garniture grand-mère = champignons de Paris / oignons grelots / lardons (uniquement en traiteur)
  • Garniture grand-père = pommes de terre / girolles / carottes Vichy (uniquement en traiteur)
  • Haricots Beurre
  • Haricots rouges
  • Haricots verts
  • Jardinière de légumes
  • Lentilles
  • Marrons entiers OU en purée (uniquement en traiteur)
  • Petits pois
  • Purées de =
    • carottes
    • céleri (uniquement en traiteur)
    • pommes de terre
    • de vitelotte (une variété de pommes de terre)
  • Ratatouille
  • Salsifis
  • Tomates provençales

 

Pommes de terre : (self)

  • Poêlée aux 2 pommes et raisins (uniquement en traiteur)
  • Pommes de terre :
    • Dauphine
    • Duchesse
    • aux épices
    • Farcies aux champignons de Paris (uniquement en traiteur)
    • en galette
    • Noisettes
    • Sautées
    • Vapeur

 

Féculents : (self)

  • Pâtes / spaghettis
  • Riz
  • Riz cantonnais = avec petits pois ET dés de jambon
  • Riz créole
  • Riz madras = avec raisins secs ET amadandes effilées

 

Autres :

  • Pomme (le fruit) au four

 

D'autres accompagnements sont possibles.

 


Pour toute demande, contactez Fabrice AFFOUARD, le gérant au 02 38 22 02 62.