Les accompagnements

Tous les légumes sont proposés au self-service sauf ceux qui ont un (T) = uniquement en traiteur

 

Champignons :

  • Cèpes (T)
  • Girolles (T)
  • de Paris
  • assortis = les 3 champignons ci-dessus (T)

 

Gratin de :

  • Choux fleurs
  • Légumes
  • Pâtes
  • Pommes de terre
  • Pommes de terre / courgettes
  • pommes de terre / choux fleurs

 

Légumes :

  • Aubergines
  • Brocolis
  • Carottes Vichy
  • Choucroute
  • Choux fleurs
  • Choux verts
  • Courgettes
  • Endives braisées
  • Epinards
  • Flageolets
  • Flan de légumes
  • Fondue de poireaux
  • Garniture grand-mère = champignons de Paris / oignons grelots / lardons (T)
  • Garniture grand-père = pommes de terre / girolles / carottes Vichy (T)
  • Haricots Beurre
  • Haricots rouges
  • Haricots verts
  • Jardinière de légumes
  • Lentilles
  • Marrons entiers OU en purée (T)
  • Petits pois
  • Purées de =
    • carottes
    • céleri (T)
    • pommes de terre
    • de vitelotte (une variété de pommes de terre)
  • Ratatouille
  • Salsifis
  • Tomates provençales

 

Pommes de terre :

  • Poêlée aux 2 pommes et raisins (T)
  • Pommes de terre :
    • Dauphine
    • Duchesse
    • aux épices
    • Farcies aux champignons de Paris (T)
    • en galette
    • Noisettes
    • Sautées
    • Vapeur

 

Féculents :

  • Pâtes / spaghettis
  • Riz
  • Riz cantonnais = avec petits pois ET dés de jambon (T)
  • Riz créole
  • Riz madras = avec raisins secs ET amadandes effilées (T)

 

Autres :

  • Pomme (le fruit) au four

 

D'autres accompagnements sont possibles.

 


Pour toute demande, contactez Fabrice AFFOUARD, le gérant au 02 38 22 02 62.