Les viandes
Les viandes :
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Canard =
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Aiguillette
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Cuisse
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Sauté
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Fricassée de volaille
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Filet mignon de porc
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Noix de veau
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Sauté de sanglier
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Autres possibilités = voir l'autre carte de traiteur
Les sauces d’accompagnement :
Au choix :
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au foie gras.
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marchand de vin
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à l’orange
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aux griottes
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au porto
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à la crème