Les fromages
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De vache
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Bleu d’Auvergne
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Brie au bleu
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Brie de Meaux
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Brillat Savarin
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Camembert
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Chaource
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Comté
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Fourme d’Ambert
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Morbier
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Pont Lévêque
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Saint Nectaire
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Tome de Savoie
De chèvre
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Pouligny Saint Pierre
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Selles sur Cher
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Sainte Maure de Touraine
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Valençay
De brebis :
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Ossau Iraty
Autres ........